コーヒー購入ガイド
外出する時間がないとき、缶コーヒーはとても便利です。無糖のブラックコーヒーを期待していたのに、ボトル入りのデザートのような飲み物が出てきたら、そうも言っていられません。冷蔵コーナーでの選び方と、代わりに自分で作るのがおすすめの場面をご紹介します。
まず、RTDは形式であり、抽出方法ではありません
レディ・トゥ・ドリンク（RTD）コーヒーとは、そのまま飲める状態でパッケージされた飲料のことです。ドリップコーヒー、コールドブリュー、エスプレッソとミルクのドリンク、フレーバーコーヒーなどがあります。水で溶かして作るインスタントコーヒーとは異なります。
ボトルには実際に何が入っている？
| RTDの種類 | 期待できること | 確認すること |
|---|---|---|
| ブラックコールドブリュー | 口当たりがなめらかで、冷やして提供されることが多い | 無糖か加糖か、濃縮タイプかそのまま飲めるタイプか |
| アイスラテ | コーヒーに乳製品またはミルク代替品を加えたもの | 添加糖、1回分の量、アレルゲン |
| ニトロコーヒー | 窒素によって、なめらかでクリーミーな口当たりが生まれる | 牛乳や甘味料が加えられているか |
| フレーバーコーヒー | 手軽に楽しめるデザート風フレーバー | 容器全体の糖類とカロリー |
ボトル入りコールドブリューはエスプレッソより濃い？
飲み物の名前だけでは、確かな答えはわかりません。エスプレッソは濃縮されていますが、RTDの容器はたいていずっと大きめです。カフェイン量は豆の種類、レシピ、希釈の程度、1回分の量によって変わります。表示がある場合は、容器全体のミリグラム数を確認しましょう。ボトル1本分とエスプレッソ1ショットを比べないでください。
ラベルをさっと確認する5つのポイント
- そのまま飲めますか？それとも濃縮タイプですか？
- 1回分の量はどのくらいで、何回分入っていますか？
- 原材料表示に、牛乳、甘味料、香料は含まれていますか？
- パッケージ全体のカフェイン量はどのくらいと表示されていますか？
- 開封前または開封後に冷蔵する必要がありますか？
自宅でアイスコーヒーを作りたいですか？
毎日すっきりとした味わいのコーヒーを楽しむなら、お好みの方法に合わせて豆を挽き、抽出してから安全に冷やし、氷に注ぎましょう。氷でかなり薄まる場合は、濃いめに淹れてください。まずは砂糖を加えずに作り、ミルクやシロップはピッチャー全体ではなく、グラスに入れて調整しましょう。
ボトル入りコーヒーと自宅で淹れたコーヒーを比べてみませんか？まずは手軽なアイスコーヒーのレシピを試し、次に豆の鮮度に関するガイドをチェックして、コーヒーのおいしさを数日間保ちましょう。
コールドブリューとエスプレッソを気分に合わせて楽しみたいなら、店頭に並ぶボトルの種類を片っ端から買うより、挽き目の調整が重要です。
簡単な答え
最高のRTDコーヒーが、必ずしも最も高価なものや最も濃いものとは限りません。大切なのは、カフェイン量、甘さ、種類が、自分の飲みたいものに合っていることです。
