Kaffeerezepte · Zu Hause zubereiten
Ein Erdnussbutter-Latte hat einen cremigen, nussigen Geschmack mit einem doppelten Espresso als Basis. Am einfachsten lassen sich Klümpchen vermeiden, indem du die Erdnussbutter mit etwas heißem Kaffee verrührst, bevor du Milch hinzugibst.
Ergibt1 Getränk
Aktive Zubereitungszeit5–7 Min.
KaffeebasisEspresso + Milch
Zutaten & Ausrüstung
- 1 doppelter Espresso
- 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
- 120–180 ml Milch deiner Wahl
- Optional: 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- Eis für eine kalte Variante; Schneebesen oder Milchaufschäumer
Zubereitung
- Gib cremige Erdnussbutter in eine hitzebeständige Tasse.
- Bereite direkt darüber einen doppelten Espresso zu oder gieße den warmen Espresso hinein. Verrühre alles, bis sich die Erdnussbutter verteilt hat. Ein Teelöffel warme Milch kann helfen.
- Für einen warmen Latte gib aufgeschäumte Milch hinzu. Für einen Iced Latte lass die Mischung kurz abkühlen, gieße sie dann über Eis und füge kalte Milch hinzu.
- Probiere das Getränk, bevor du Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügst. Erdnussbuttermarken unterscheiden sich im Zucker- und Salzgehalt.
Was tun, wenn sich die Erdnussbutter absetzt?
Sie ist ölig und löst sich nicht immer vollständig auf. Verrühre sie gründlicher, solange der Espresso warm ist; mit einem Milchaufschäumer lässt sich eine cremigere Emulsion erzeugen. Die Trennung ist ein Texturproblem und kein Grund, die Mischung weiter zu kochen.
