Mit dem Beginn des Sommers bereiten sich Kaffeeliebhaber auf erfrischende Schlucke ihrer Lieblings-Koffeingetränke vor, um ihren Geist zu beleben. Zwei Kaffees, die viel Aufmerksamkeit erhalten haben, sind Cold Brew Coffee und Espresso. Während beide einen erfrischenden Kick bieten, unterscheiden sie sich erheblich in Zubereitung, Geschmacksprofil und Servierart. Dieser Artikel wird tief in die einzigartigen Unterschiede zwischen Cold Brew Coffee und Espresso eintauchen.
Zubereitung
Cold Brew – Cold Brew Coffee wird durch einen einfachen und langsamen Prozess hergestellt. Er wird normalerweise zubereitet, indem grob gemahlener Kaffee mit kaltem Wasser gemischt und dann eine Weile gekühlt wird, damit er langsam ziehen kann. Der gesamte Prozess extrahiert den Geschmack der Kaffeebohnen ohne Erhitzung, dauert aber normalerweise mehr als 8 Stunden.
Espresso – Im Gegensatz dazu wird Espresso viel schneller zubereitet. Espresso wird hergestellt, indem heißes Wasser mit einem hohen Druck von etwa 9 bar in fein gemahlenen Kaffee gepresst wird. Dieser Prozess extrahiert schnell den reichen Geschmack der Kaffeebohnen. Es dauert nur wenige Minuten, um eine Tasse Espresso mit einem reichen Geschmack und Aroma zu brühen.
Geschmacksunterschied
Cold Brew Coffee ist bekannt für seinen erfrischenden und milden Geschmack. Durch das langsame Ziehen bei niedriger Temperatur behält Cold Brew Coffee das natürliche Aroma und den Geschmack der Kaffeebohnen bei und reduziert gleichzeitig die Säure, was zu einem weicheren und zarteren Kaffeeerlebnis führt.
Espresso hingegen ist berühmt für seinen intensiven Geschmack und seine reichhaltige Crema. Er zeichnet sich durch einen kräftigen und vollmundigen Geschmack aus, oft mit einem Hauch von Bitterkeit, was ihn zur Wahl für diejenigen macht, die ein robustes Kaffeeerlebnis suchen. Die Herkunft der für Espresso verwendeten Kaffeebohnen sowie die Rösttemperatur können ebenfalls das Geschmacksprofil beeinflussen.
Koffeinkonzentration
Viele Leute glauben, dass ein Espresso-Shot mehr Koffein enthält als eine Tasse Cold Brew Coffee. Dies ist jedoch ungenau.
Ein 1,5 Unzen (44 ml) Espresso-Shot enthält typischerweise etwa 150 mg Koffein. Zusätzlich werden Espresso-Shots oft mit Wasser, Milch oder Sahne verdünnt, um Getränke wie Americanos oder milchbasierte Kaffees zuzubereiten.
Cold Brew Coffee verwendet typischerweise die zwei- bis dreifache Menge an Kaffeemehl im Vergleich zu Espresso, und der lange, kalte Extraktionsprozess ermöglicht es mehr Koffein, sich im Wasser zu lösen, was bedeutet, dass jeder Schluck Cold Brew Coffee einen stärkeren Koffeinschub bieten kann. Eine 16-Unzen (473 ml) Tasse Cold Brew enthält ungefähr 200 mg Koffein.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mit steigenden Temperaturen und länger werdenden Tagen Cold Brew und Espresso unverwechselbare und gleichermaßen befriedigende Kaffeeerlebnisse bieten. Im heißen Sommer probieren Sie eine erfrischende Tasse Cold Brew Coffee oder genießen Sie einen starken Espresso, um sich etwas Abkühlung und Vitalität zu verschaffen.
Zitierte Werke
„Coffee vs. cold brew vs. espresso: Which has the most caffeine?“, Taylor Martin, www.cnet.com/home/smart-home/coffee-vs-cold-brew-vs-espresso-which-has-the-most-caffeine/
