実用的な情報を更新 · Geimoriコーヒージャーナル
おいしい夏のコーヒーやお茶に必要なのは、シロップを何種類もそろえることではなく、バランスです。熱い飲み物を氷が少ないグラスに注いだり、抽出が薄すぎたりすると、どちらも水っぽくなります。
実際に大切なこと
アイスコーヒーは、氷が溶けて飲み物に混ざることを考慮して、少し濃いめに抽出しましょう。お茶は苦味が出ないよう、茶葉に合った抽出時間を選びます。抽出した飲み物は速やかに冷まし、作り置きは冷蔵庫で保管して、カットした果物は風味を保つため、提供する直前に加えましょう。
夏が訪れると、暑さは場所によって大きく異なります。どんよりと蒸し暑いこともあれば、乾燥していて心地よく暖かいこともあります。どんな暑さでも、ホットラテからアイスコーヒーに切り替えるのは、私にとって長年の夏の習慣です。
オフィスへ行くときも、友人と会うときも、いつもアイスコーヒーを手にしています。アイスコーヒーは苦味を和らげて甘みを引き立てるだけでなく、夏の暑さの中でひと息つかせてくれます。私は自称「暑さ好き」で、職場でもよくアイスアメリカーノを楽しんでいます。最近、アイスコーヒーやアイスティーを手軽に作れる優れたマシンを見つけました。友人をもてなすときや家族と楽しむときに、特に便利です。Wirsh製のこのマシンは、私にとって画期的な存在です。
まず、お気に入りのコーヒー粉と氷水をたっぷり入れたピッチャーを用意します。熱いコーヒーが氷に注がれていく様子は見ていて楽しく、冷めていく間も香りが保たれます。このアイスティー＆コーヒーメーカーでは抽出の濃さを選べます。私は抽出後すぐにそのまま飲むのが好きですが、ときにはミルクやチョコレート、はちみつを加えます。人とシェアするのにぴったりで、従来のエスプレッソマシンに比べて時間も大幅に節約できます。さらに、お手入れもとても簡単です。
このマシンを一番気に入っているのは、母です。母は花や果物を使ったアイスティーを作って、友人を午後のお茶に招くのが大好きです。どの飲み物を作るかで時々言い争いになるので、2か月目の給料をもらったとき、母専用のマシンを買いました。幸い、そこまで高い買い物ではなく、母娘の絆を守ることができました。
Wirshのアイスティー＆コーヒーメーカーがあれば、夏の間ずっと爽やかなドリンクを手軽に楽しめます。コーヒー好きの方にも、アイスティーがお好みの方にも、あらゆるニーズに応える、これからの暑い季節に欠かせない一台です。
