A laoszi kávé története

Az egymillió kávébab országa

Vagy inkább az elefántoké, ahogyan Laoszt hagyományosan ismerik. Nemrég áttekintettük Laoszt mint a lenyűgöző kávébabok újabb fellegvárát. Miközben Vietnam és Indonézia általában háttérbe szorítja Délkelet-Ázsia más kávétermesztő régióit, szeretnénk Laoszra irányítani a figyelmet, amely a kiváló kávébabok valódi paradicsoma. Ez Laosz fenséges természeti tájának és csodáinak köszönhető, amelyek rendkívüli kávébabok termesztését teszik lehetővé. Ma azonban a laoszi kávé eredetéről és történetéről fogunk tanulni.

A kávénövények meghonosítása

Laosz az 1890-es években francia uralom alá került. A kávét a francia gyarmatosítók vezették be először Laoszban. Az első laoszi kávénövényeket 1915-ben hozták be; ezek között robusta- és arabicafajták is voltak. A növényeket Észak-Laoszban honosították meg, mielőtt a gyarmatosítók felfedezték, hogy a déli régiók alkalmasabbak.

A kávénövényeket haszonnövényként vezették be, a déli Paksong régióban található Bolaven-fennsík pedig a kávétermesztés fő központjává vált. Délkelet-Ázsia francia gyarmati uralma idején más gyarmatokon is meghonosították a kávét, legjelentősebbként Vietnamban.

A kávétermelés egészen a második világháború kitöréséig folytatódott, amikor nemcsak sok kávétermesztő és ültetvénytulajdonos távozott, hanem az egész ország japán fennhatóság alá került. Bár a japán császári uralom a második világháború végén véget ért, a vietnami háború további zűrzavart és pusztítást hozott a régióba és a laoszi kávéültetvényekre. Paksong térségét súlyosan bombázták amerikai repülőgépek. A területen ma is sok akna található, ami veszélyessé teszi a közlekedést Paksongban. E kihívások ellenére a laoszi kávétermesztők visszatértek, hogy új életet leheljenek a régióba. Az elmúlt mintegy 20 évben különösen az arabica vált Laoszban termesztett különleges kávéfajtává.

Ma is a Paksongban található Bolaven-fennsík a laoszi kávé fő termőterülete. Ennek oka, hogy ez a régió biztosítja a kávétermesztéshez legmegfelelőbb környezetet. Ahogyan korábbi cikkünkben is írtuk, Laosz igazi paradicsom a kávénövények számára.

A kávé úgynevezett „Goldilocks-zónájának” minden feltételének megfelel: trópusi térség, magas tengerszint feletti magasságban található vulkanikus talajjal. A kiváló arabica kávébabokhoz további fontos tényezők a magasabb fekvésű területekre jellemző hűvösebb időjárás, valamint a bőséges eső, felhőtakaró és csapadék. A gazdag biodiverzitás szintén egyáltalán nem árt a kávénövényeknek, a sűrű erdei lombkorona pedig kifejezetten kedvező számukra. Ugyanígy előnyös a madarak és más állatok jelenléte, amelyek elfogyaszthatják ugyanazokat a rovarokat és egyéb kártevőket, amelyek egyébként gyakran megtámadnák a kávénövényeket.

A történelem a szemünk előtt íródik!

Szerencsére Laosz és természeti csodái továbbra is kiváló minőségű kávébabokat, különösen arabica kávébabokat teremnek. Így kellő magabiztossággal kijelenthetjük, hogy ez a történet jóval több puszta történelemnél: a laoszi kávétermelők történelme éppen most bontakozik ki előttünk. Reméljük, te is felkutatsz néhány laoszi kávébabot - lehet, hogy annyira megszereted, hogy egymillió elefántra elegendő babot vásárolsz! Érted? Ez azért van, mert Laosz az „egymillió elefánt országa”? Talán nekünk is szükségünk lenne egy kis kávéra...!

Felhasznált források
• Beach, Regina. „A laoszi kávé gazdag története.” Culture Trip, theculturetrip.com/asia/laos/articles/the-rich-history-of-lao-coffee/.
• „Kávétermelés Laoszban.” Wikipedia, 2022. augusztus 23., en.m.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Laos. Megtekintve: 2023. január 18.