Un placer helado todo el año
Si quieres disfrutar de una de las bebidas más refrescantes y revitalizantes del mundo, el café helado es la bebida ideal para ti. El café helado combina el poder refrescante y frío de, por supuesto, el hielo, con el delicioso efecto revitalizante y energizante del café. Así que hoy exploraremos cómo preparar un excelente café helado y, para quienes quieran algo un poco más cremoso, también tenemos información adicional sobre cómo preparar un latte helado. Así que, si buscas una bebida fresca, tranquila y reconfortante, ya sea un café helado o un latte helado, ¡sigue leyendo!
Qué es el café helado
¡Es muy obvio: café con hielo, por supuesto! Pero su nombre aparentemente sencillo oculta el hecho de que prepararlo no es tan simple.
Un error común es simplemente verter el café en un vaso lleno de hielo. Esto puede arruinar el café helado porque el café caliente derretirá todo el hielo. El resultado será una bebida tibia que sabrá simplemente a café aguado. ¡No es precisamente una bebida por la que uno saltaría de la cama! A todos los efectos, el café helado es, sí, café caliente normal vertido en un vaso con hielo. Pero, como mencionamos antes, eso no significa que debas verter directamente el café caliente sobre el hielo.
El café helado conserva todos los sabores, matices, aromas y notas presentes en el café caliente, pero, por supuesto, es mucho más fácil de beber porque está frío. A medida que el hielo se derrite lentamente, los sabores se vuelven gradualmente más sutiles. Por ejemplo, si alguien está tomando un café especialmente fuerte o intenso, como un grano amargo o robusto, el hielo puede hacer que el café resulte mucho más agradable. ¡Sobre todo si has decidido disfrutar de un latte helado, pero hablaremos más de eso después!
Cuando bebes un café helado, no solo resulta refrescante, sino que también te permite consumirlo mucho más rápido, aumentando así tu ingesta de cafeína. Naturalmente, bebemos el café caliente mucho más despacio porque está demasiado caliente para tomarlo de golpe (¡no intentes hacerlo!). Esto convierte al café helado en una excelente bebida para recuperar energía por la tarde, después del almuerzo o a mitad del día, ¡y especialmente antes de hacer ejercicio o ir al gimnasio!
Cómo preparar café helado
Preparar un buen café helado es muy fácil: solo necesitas tu método habitual de preparación, algo de hielo y un poco de paciencia. Si sigues nuestra práctica receta, podrás disfrutar de un café helado excepcional en cualquier momento. Sigue leyendo para descubrir cómo.
Qué necesitarás
- El método de preparación de café que prefieras: ¡el método no es tan importante como la técnica que utilizarás para enfriar tu café!
- Un vaso
- Muchos cubitos de hielo, hechos con agua filtrada o purificada
Cómo preparar café helado
- Primero, prepara el café. Esta debería ser la parte más sencilla y puedes hacerlo como prefieras. ¿Prefieres una prensa francesa? ¡Adelante! ¿Qué tal un clásico café de filtro? ¿Por qué no? Prepara tu estilo favorito y enfríalo después.
- A continuación, coloca el café caliente en el refrigerador. Otro método es dejarlo reposar, pero esto podría hacer que el café se vuelva amargo, rancio y, en algunos casos, que desarrolle moho. Por eso, colocar el café en el refrigerador es la mejor opción.
- Cuando el café se haya enfriado lo suficiente, toma el vaso y llénalo bien de hielo.
- Después, vierte el café.
- Remueve todo y disfruta de tu estupendo café!
Latte helado
Para quienes quieran algo un poco más cremoso, aquí está nuestra receta para preparar un buen latte helado. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
Qué necesitarás
- El café negro que prefieras; ¡cuanto más fuerte, mejor!
- La leche que prefieras; puedes elegir leche de almendras, de soja, etc.
- Tu vaso
- Tu hielo
- Primero, prepara el café lo más fuerte y oscuro posible, porque la leche y el hielo atenuarán demasiado incluso los sabores más suaves.
- Después, enfría el café negro en el refrigerador como antes.
- Ahora, llena de hielo el vaso y vierte el café frío. En cuanto a las proporciones, dependerá de qué tan fuerte o suave quieras el café. Una proporción de ⅓ de café por ⅔ de leche podría ser adecuada para empezar, y luego puedes ajustarla según tus preferencias. Vierte siempre primero el café, ya que será más fácil suavizarlo con leche que intensificarlo añadiendo más café.
- A continuación, vierte la leche que hayas elegido.
- Remueve todo y disfruta de una forma nutritiva y deliciosa de tomar café!
Café helado en cualquier momento
Hay pocas bebidas tan energizantes o refrescantes como un buen café helado. Esperamos que esta práctica guía te ayude a preparar únicamente el mejor café helado o latte helado. Disfruta de un café helado por la mañana para obtener rápidamente una bebida energizante. O prepara uno antes de salir a correr o levantar pesas. También puedes disfrutar de un café helado o latte con el almuerzo para ayudarte a superar las últimas horas de trabajo del día. Las posibilidades son infinitas. ¡Feliz preparación!
Fuentes consultadas
- “Cómo preparar café helado.” Food Network, www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-iced-coffee. Consultado el 6 de septiembre de 2022.
- “Café helado.” BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-coffee.
- “Latte helado.” BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-latte.
