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ジョーズブレンドエチオピア、グアテマラ精製方法:ナチュラル&ウォッシュド300g/10.58ozエスプレッソや毎日の朝食時のコーヒーに特におすすめです。 エスプレッソの風味:チェリー、ナツメ、ミルクチョコレートドリップの風味:アーモンド、ドライアップル、ブラウンシュガー、ココアボディ:中程度酸味:中程度精製方法:エチオピア G1のナチュラル精製豆50%、グアテマラのウォッシュド精製豆50%自宅でBreville 878を使って淹れるエスプレッソは、コーヒー豆16.5gからエスプレッソ34gを27秒で抽出します。飲んでもラテアートにもぴったりです。家庭用の全自動ドリップマシンでは、コーヒー豆26gと水400gを使います。
Wirshエスプレッソマシン用51mmステンレス製ボトムレスポルタフィルター、モデル: CM5418、CM1665
ボトムレスポルタフィルターを使う際は、次の点に注意してください。
挽き目:エスプレッソ専用グラインダーを使い、適切な挽き目にします。いろいろな設定を試して、最適な挽き目を見つけましょう。抽出を遅くできる程度に細かく、目詰まりするほど細かくならないようにします。
粉量:1ショットに適した量のコーヒー粉を計量します。安定した仕上がりにするため、スケールを使い、必要に応じて粉量を調整することをおすすめします。
粉の分配:コーヒー粉を入れた後、ポルタフィルターのバスケット内で均等に分配します。ディストリビューションツールを使って粉の層をならし、平らで均一に整えます。これにより、均一な抽出ができます。
タンピング:コーヒー粉の層を均一に、しっかりとタンピングします。タンパーを水平に保ち、一定の力をかけてください。これにより、湯が均等に通る安定したコーヒーパックを作れます。
抽出:抽出を開始し、エスプレッソの流れを観察します。ボトムレスポルタフィルターを使えば、バスケット全体から均等にお湯が流れているか、チャネリングや抽出ムラが起きていないかを簡単に確認できます。エスプレッソの色や質感にも注目しましょう。
お手入れ:使用後は毎回、ボトムレスポルタフィルターをしっかり洗浄してください。バスケットを取り外し、付着したコーヒーの残りかすや油分を取り除きます。清潔に保つことで、性能を維持し、長くお使いいただけます。
ボトムレスポルタフィルターについて詳しくはこちら: ボトムレスポルタフィルター:すべてのバリスタに必須のアイテム(mywirsh.com)
【ワンプレスの加圧攪拌でエスプレッソを均一に抽出】安定したコーヒーパックの準備を実現するために設計されたWirsh Agora WDTツールは、ボタンを1回押すだけで内部の回転機構が作動します。圧力による攪拌動作でコーヒー粉を同心円状に均一にほぐし、チャネリングを抑えて抽出の安定性を高めます。【バスケット容量に合わせて針の深さを調整可能】バスケットの容量に合わせて攪拌の深さを簡単に調整できます。時計回りに回すと分布の深さが増し、反時計回りに回すと浅くなります。さまざまな粉量や挽き目でエスプレッソを調整するのに最適です。【極細0.25mmの針10本で均一に分布】精密なSUS304ステンレス製の針10本(0.25mm)を備え、等間隔に配置された針が10本の軌道に沿って粉を分散します。細い針の構成により、コーヒーベッドの構造を乱さずにダマを効率よくほぐします。【マグネット式で正確に設置、作業もすっきり】内蔵マグネットでWDTツールをポルタフィルターにしっかり取り付け、安定した状態で中央に合わせて使用できます。付属のマグネット式ドージングファネルが粉の飛び散りを防ぎ、より手早く、安定したパックの準備を実現します。【クリーニングブラシ付き一体型収納ベース】滑り止めシリコンスタンドにクリーニングブラシを内蔵し、手入れも収納も簡単です。耐久性のあるアルミ合金とステンレス鋼を使用しており、家庭で毎日使うバリスタにも長くお使いいただけます。
Wirsh アイスコーヒーメーカー、85オンスのピッチャー付きアイスティーメーカー、濃さ調整機能・再利用可能なフィルター付き
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定価
$59.99
販売価格
$59.99
定価
$99.99
単価
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アイスティー&コーヒーを手軽に - Wirshアイスティー&コーヒーメーカーなら、ボタンを押すだけで、ご自宅でアイスコーヒー、アイスティー、アイスラテ、レモネードなど、お好みの冷たいドリンクを楽しめます。 大容量3クォート - Wirshアイスティーメーカーには、大容量3クォートのガラス製ピッチャーが付属し、一度に12杯分の紅茶またはコーヒーを作れます。ピッチャーには持ち運びや注ぐ際に便利な大きなハンドルが付いており、お手入れが簡単な食器洗い機対応です。 お好みの濃さに調整 - 濃さ調節ダイヤルで、お好みの味わいの濃さを選べます。左に回すと薄め、右に回すと濃いめになります。 環境にやさしい設計 - Wirshアイスティーメーカーには、繰り返し使える取り外し可能なフィルターバスケット(食器洗い機対応)が付属しています。挽きたてのコーヒー、ティーバッグ、リーフティーに使用でき、紙フィルターのコストと廃棄物を削減できます。 安心してお買い物いただけます - ガラス製ピッチャーには耐熱性の食品グレードガラスを使用しています。水やコーヒーに触れるすべての部品はBPAフリーです。また、24時間年中無休のカスタマーサービスと、2年間の手間いらずの交換保証をご提供します。安心してお買い求めください。...
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