実用メモの更新 · Geimoriコーヒージャーナル
WIREDは、エスプレッソ向けのお手頃なグラインダーのおすすめ製品にGeimori T38 Plusを選びました。これはコンセント式のT38 Plusに関する編集レビューであり、バッテリー式のT38やT38 Gen2のレビューではありません。
抽出前に知っておきたいこと
T38 Plusは38 mmのコニカル刃、無段階調整、コンセント式電源を採用しています。コンパクトな形状で、コンセントを利用できる場所なら旅行にも持ち運べます。コードレスとは表現しないでください。レビューからの引用や掲載価格には、掲載日を明記してください。
自宅で楽しむエスプレッソの世界を探り始めた方なら、すでにご存じでしょう。鉄則はこれです。
コーヒーの味は、グラインダーの性能で決まります。
本格的なエスプレッソに必要な、極細で均一な挽き目を実現するには、長年、業務用電動グラインダーに数百ドル、ときには1,000ドル近くを投資する必要がありました。
その壁が、ついに打ち破られました。
このたび、Wirsh Geimori T38 Plusが、WIREDの2026年2月版ガイド「エスプレッソやプアオーバーに最適なコーヒーグラインダー」に正式に選出されたことを、大変誇りに思います。電動式と手動式のグラインダーがひしめく競争の激しい分野で、WIREDはT38 Plusを「エスプレッソ向け最優秀お手頃コーヒーグラインダー」に選びました。
では、この評価はホームバリスタやコーヒー愛好家にとって、実際にどのような意味があるのでしょうか。WIREDの技術専門家が私たちのコンパクトな実力派を選んだ理由と、あなたの抽出環境にぴったり加わる製品かもしれない理由を詳しく見ていきましょう。
Geimori T38 PlusがWIREDの注目を集めた理由
WIREDの厳密なグラインダー比較では、編集チームが実用性、挽き目の均一性、品質、価格に見合う価値を実際の使用環境でテストします。この特集に選ばれたことは、T38 Plusがスペック表の上だけでなく、日々の実用テストでも優れていることを示しています。
注目を集めた理由をご紹介します。
1. エスプレッソの価格の壁を打ち破る
本格的なエスプレッソを挽ける高品質なバーグラインダーは、300～800ドルほどすることも珍しくありません。これまで、150ドル未満の電動グラインダーでは、非加圧バスケットに必要な精密さを実現するのは困難でした。Geimori T38 Plusはその状況を変えるために設計され、より手の届きやすい価格で精密な挽き目を実現します。
WIREDは、この優れた価格性能比を取り上げ、T38 Plusについて「私がテストした150ドル未満の電動グラインダーで、非加圧バスケットでもまともなエスプレッソを淹れられる、おそらく唯一の製品です。」と評価しました。
2. 理想の挽き目を実現する無段階調整
設定されたクリック位置に制限される段階式グラインダーとは異なり、T38 Plusは 真の無段階調整を採用しています。
これにより、次のことが可能になります。
- 無段階の微調整
- エスプレッソを精密に調整
- 焙煎度に応じた正確な調整
WIREDは、理想的なエスプレッソショットに調整するために必要な「精密な微調整」を可能にする機能として、この点を高く評価しました。
底なしポルタフィルターや標準的な業務用バスケットを使うホームバリスタにとって、こうした調整機能は欠かせません。
3. コーヒーの残留が驚くほど少ない
残留量は重要です。
残留が多いと、スペシャルティコーヒー豆を無駄にし、粉量も不安定になります。WIREDは特に、T38 Plusの次の点を取り上げました。
“コーヒーの残留が驚くほど少ない。”
挽いたコーヒーがそのままポルタフィルターに入るため、安定性が高まり、無駄も減ります。
4. 精度を高める、あえて低速のグラインド
手頃な価格でエスプレッソレベルの精度を実現するため、T38 Plusは低回転数のモーターを採用しています。
WIREDはその挽き方を次のように表現しました。
「ゆっくり、丁寧に。」
ダブルショット分を挽くのに30秒強かかります。しかし、このゆっくりとした速度には次の利点があります。
- 熱の蓄積を抑える
- 繊細な風味成分を守る
- 挽き目の均一性を高める
エスプレッソでは速さよりも精度が重要です。T38 Plusはまさに精度を重視しています。
5. 超コンパクトで旅行にも最適
カウンタースペースは貴重です。
WIREDはこのグラインダーを「小ぶり」と評し、次のような用途に最適だと紹介しました。
- 小さなキッチン
- アパートでのコーヒー環境
- キャンピングカーでの使用
- 旅行先でのコーヒー抽出
レビュアーはさらにこう書いています。
“手挽きする気分ではないとき、ホテルに持っていくなら間違いなくこのグラインダーです。”
このクラスの携帯性を備えた、エスプレッソ対応の電動グラインダーはめったにありません。
挽き方をアップグレードして、抽出をもっとおいしく
WIREDで紹介されたことは、コミュニティの皆さんがすでにご存じのとおり、Geimori T38 Plusがコンパクトで手頃な価格ながら、本格的な挽き性能を備えていることを裏付けています。
挽きたてのコーヒーは、朝の習慣を大きく変えるアップグレードです。底なしポルタフィルターで抽出したり、繊細なハンドドリップを楽しんだり、エスプレッソを外出先に持ち出したり、基本的なブレードグラインダーから買い替えたり。T38 Plusは、スキルの向上に合わせて使い続けられるよう設計されています。
挽き方を磨けば、抽出も変わる。味の違いを実感しよう。
