Como aficionado del café, supongo que ya has empezado a buscar una cafetera. Cuando ves equipos de café de goteo que solo cuestan unas decenas de dólares, compras uno de inmediato. Pero si miras el precio de una cafetera espresso, podrías llevarte una sorpresa. No me sorprende en absoluto que tengas esa expresión, porque las cafeteras espresso son muy caras: van desde unos cientos de dólares hasta varios cientos de miles de dólares.
¿Por qué son tan caras las cafeteras espresso?
Las cafeteras espresso están compuestas por muchos componentes diferentes, y se necesita que varias piezas trabajen juntas para extraer una taza de espresso. Por ejemplo, se utiliza un regulador de presión para lograr el mejor sabor del café. Además de estos factores, hay tres razones principales que contribuyen a su elevado costo.
- Piezas y materiales
Las cafeteras espresso están compuestas por diferentes componentes y piezas, como sensores de presión, que por sí solos son caros. Cuanto mayor sea la calidad de las piezas, más cara será la cafetera espresso. Las máquinas comerciales están fabricadas con materiales duraderos para soportar un uso intensivo, por lo que son más caras que las cafeteras normales.
- Investigación y desarrollo
Aunque las cafeteras espresso tienen una larga historia, funcionan bien y son estables, muchos fabricantes buscan constantemente innovar. Desarrollar una cafetera tan compleja requiere mucha tecnología y experiencia, además de pruebas y modificaciones repetidas, para crear una máquina con una apariencia y unas funciones completamente nuevas. Los fabricantes de cafeteras espresso repercuten en los clientes el costo del desarrollo de estos productos.
- Promoción de la marca
Los fondos necesarios para promocionar una marca se reflejan en su precio. Algunas marcas de cafeteras tienen una larga trayectoria y una buena reputación, por lo que sus precios son relativamente altos. Cuando confías en su calidad y fiabilidad y compras estas marcas, no solo pagas por la cafetera, sino también por la calidad de la marca.
¿Qué tipos de cafeteras espresso existen?
- Cafetera espresso comercial - adecuada para cafeterías, cara. Puede extraer varias tazas de café al mismo tiempo, lo que ahorra tiempo de producción. El costo de las piezas es elevado y el producto es más duradero. Utiliza una bomba de presión comercial para lograr una extracción más estable.
- Cafetera espresso doméstica - adecuada para uso doméstico, relativamente económica. Solo puede preparar una segunda taza de café después de terminar la primera. Es duradera y la presión óptima es de 9Bar.
¿Cómo elegir una cafetera espresso doméstica?
Hoy en día, la tecnología de las cafeteras espresso domésticas es relativamente transparente y los componentes internos utilizados son, en su mayoría, importados. Su calidad es similar y las máquinas de las principales marcas son relativamente más caras. Si actualmente tienes $500 y quieres comprar una máquina con molinillo, puedes gastar un poco más para elegir cafeteras espresso Breville y cafeteras espresso Delonghi. Si no te opones a las marcas nuevas, tendrás más opciones. Las máquinas de Wirsh solo cuestan $499 y pueden ser incluso más baratas durante las promociones.
Si estás empezando y quieres preparar café en casa con un presupuesto limitado, puedes elegir una cafetera espresso de nivel básico. Por lo general, solo cuestan $100+. Al igual que la Wirsh Home Barista Plus Espresso Machine, además de las funciones básicas, también cuenta con ajuste de la temperatura del café y preparación continua de varias tazas, y solo cuesta $139.99 con descuentos. Los accesorios seguros fabricados con materiales no plásticos son adecuados para que cualquiera los utilice.
