El favorito omnipresente del otoño
Se ha convertido en un cliché que, cuando refresca el clima y las hojas comienzan a cambiar del verde intenso a tonos marrones, dorados, rojos y naranjas, la gente declare que es “la temporada del latte de especias de calabaza”. Pero dejando de lado las bromas, los memes de internet y los clichés, ¿por qué no probar este capricho de temporada? Quién sabe, quizá lo conviertas en un placer habitual. Pero primero, descubramos qué es realmente un latte de especias de calabaza.
¿Un qué con especias de calabaza?
Aunque el latte de especias de calabaza se ha convertido en uno de los favoritos del público con el paso de los años y es sinónimo del otoño, algunos lectores quizá no estén tan familiarizados con este capricho de temporada ni con sus orígenes en Estados Unidos. Entonces, ¿qué es un latte de especias de calabaza? Los orígenes de esta bebida se remontan a 2003, cuando Starbucks presentó por primera vez este capricho de cafeína con sabor a calabaza. Starbucks ya había tenido éxito con cafés de sabores de temporada y por tiempo limitado, como los lattes de ponche de huevo y de menta, durante las fiestas navideñas. Así que decidieron probar también este capricho con especias de calabaza para aprovechar la temporada otoñal. Algunos amantes del latte de especias de calabaza esperan todo el año por esta bebida exclusiva del otoño. Pero ¿qué contiene exactamente?
¿Qué contiene un latte con especias de calabaza?
Por supuesto, un latte es la base de esta bebida, así que aparecen el espresso, la leche y la espuma, pero también diversas hierbas y especias, como nuez moscada, clavo y canela. La mezcla de especias para tarta de calabaza -que no incluye calabaza real-, así como el azúcar, pueden estar presentes o no en esta bebida. Si pides un latte de especias de calabaza oficial de Starbucks, podrás disfrutar de un auténtico sabor a calabaza gracias a su jarabe especial de salsa de calabaza, que se añade a la bebida para darle un verdadero sabor y carácter de calabaza.
¿Cómo puedo preparar uno en casa?
Este es engañosamente sencillo, aunque también requerirá que asaltes el especiero o salgas a buscar especias. Como se mencionó antes, la bebida es, en esencia, un latte: 1-2 dosis de espresso, leche vaporizada y espuma. Pero lo que complica las cosas es la adición de las especias otoñales. Puedes añadir canela, nuez moscada, clavo, macis y jengibre para darle a tu latte ese sabor y aroma otoñales. Puedes espolvorear las especias por encima del latte o mezclarlas con la leche vaporizada, dependiendo de la intensidad que quieras para tu latte de especias de calabaza casero. Una vez añadidas las especias, ya tienes prácticamente un latte de especias de calabaza, aunque no dudes en salir a caminar entre las hojas caídas o explorar un huerto de calabazas después de prepararlo.
Saludos de temporada
Sabes que ha llegado el otoño cuando las hojas cambian de color, el aire se vuelve un poco más fresco y los lattes de especias de calabaza aparecen en los menús de las cafeterías y de los establecimientos oficiales de Starbucks de todo el mundo. ¿Por qué no probar esta encantadora bebida otoñal? ¡Podría darte una nueva razón para esperar con ilusión la temporada espeluznante!
Fuentes citadas
- “Latte de especias de calabaza”. Wikipedia, 28 de agosto de 2021, en.wikipedia.org/wiki/Pumpkin_Spice_Latte.
- “Starbucks®”. starbucks.com, www.starbucks.com/menu/product/418/hot.
- “El inventor del latte de especias de calabaza nos contó cómo se convirtió en un favorito de culto”. Food & Wine, www.foodandwine.com/starbucks-pumpkin-spice-latte-2023-7724666.
