El espresso no era solo una forma de despejarse, era una forma de vida. Gracias a generaciones de pasión por la excelencia, el verdadero espresso aporta un sabor único y sedoso a una variedad de cafés especiales.
Conozcamos de nuevo el espresso. ¡Sigue leyendo!
Espresso:
Es una forma de preparar café que se originó en Italia a principios del siglo XX y desde entonces se ha extendido a los cuatro rincones del mundo.
Se prepara utilizando una máquina de espresso para presionar agua caliente a presión sobre café molido de forma moderada, y el resultado es un líquido más intenso que el café y con "crema" (una espuma marrón) en la superficie.
crema: Esta espuma marrón se forma cuando las burbujas de aire se mezclan con el aceite soluble del café molido y se asientan sobre un espresso adecuadamente extraído.
Y es la base de todos los mejores cafés especiales, incluidos los capuchinos y los cafés latte. La adición de leche aporta un sabor intenso al espresso, que tiene una textura más espesa y cremosa que el café negro.
Beneficios del espresso:
- Ayuda a mejorar la memoria: Las investigaciones han demostrado que el café puede mejorar la memoria. Puede ayudarte a recordar información y mejorar la capacidad del cerebro para retenerla. Un estudio reciente descubrió que las personas afortunadas que disfrutan de al menos dos dosis de espresso se beneficiaron de un mayor nivel de consolidación de la memoria. Esto contribuyó a fortalecer la memoria a largo plazo.
- Ayuda a concentrarse más: El espresso proporciona un impulso de energía. Esto puede facilitar que el cerebro se concentre en las responsabilidades diarias. El espresso puede ayudarte a concentrarte al aumentar los niveles de dopamina en el cerebro.El espresso puede ser el mejor remedio para quienes se sienten agotados.
- salud del corazón: Algunos estudios han descubierto que el espresso puede proteger nuestro corazón. El estudio descubrió que, en particular, las mujeres se benefician de un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular que las mujeres que no consumían espresso con regularidad. También se ha descubierto que el café aumenta la circulación y favorece un flujo sanguíneo saludable.
- reduce el riesgo de diabetes: Para las personas que pueden estar luchando contra la diabetes o que tienen riesgo de desarrollarla, ¡prueben a disfrutar de más espresso! El espresso puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes más adelante en la vida. El hecho de que el espresso no contenga azúcares, sales ni grasas adicionales es una de las principales razones de su capacidad para combatir la diabetes.
- Puede ayudar a perder peso:El espresso puede mejorar el rendimiento físico y facilitar los entrenamientos diarios. Puede hacerte más productivo y ayudarte a esforzarte más que nunca. También puede prevenir la aparición de dolor muscular durante un entrenamiento más intenso. Esto, combinado con el hecho de que el espresso tiene muy pocas calorías, lo convierte en una excelente herramienta para perder peso.
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo: La cafeína de una dosis de espresso es un potente estimulante. Este estimulante puede ayudarte a deshacerte del mal humor durante el día. Puede alegrarte el día.Las personas con depresión también pueden beneficiarse de beber espresso. Estimula el cerebro, reduce el agotamiento y mejora el estado de ánimo.
- Podría ayudar a la digestión: Una taza de espresso puede ayudar a que tu sistema digestivo se ponga en marcha contigo. Añade espresso a tu rutina diaria si tienes problemas de digestión.El espresso puede evitar que te sientas hinchado o indispuesto después de comer. Te sentirás capaz de conquistar el mundo, no de tumbarte a dormir una siesta.
Contenido de cafeína del espresso:
Aunque el espresso tiene un mayor contenido de cafeína, todo depende de cuánto café bebas.
El espresso contiene entre 29 y 100 miligramos de cafeína cada vez, normalmente alrededor de 75 miligramos. Dos porciones contienen entre 58 y 185 mg. Por supuesto, depende del tipo de grano y de cómo se prepare el café.
Como el espresso puede prepararse con cualquier tipo de grano de café, la acidez del espresso variará de un tueste a otro.
Los tuestes más claros son más ácidos porque los tuestes más oscuros tienden a ocultar la acidez natural de los granos. Muchas cafeterías utilizan granos más oscuros para el espresso, lo que hace que el espresso sea ligeramente menos ácido que otros cafés preparados.
Fuentes consultadas:
Barbearista . “¿El espresso es bueno para ti? 10 beneficios de beber espresso” 24 de julio de 2022
https://barbearista.com/espresso-good-for-you
