Dirás danke schon cuando pruebes este magnífico ejemplo de la tradición de las cafeterías vienesas: el Einspanner. Esta excepcional y achocolatada combinación de espresso y crema se convertirá rápidamente en tu bebida caliente preferida para los días fríos.
El Einspanner no es solo una deliciosa taza de café con otros complementos, sino que también tiene un fascinante trasfondo histórico que demuestra cómo una bebida puede ser práctica y deliciosa.
Si has estado teniendo problemas para elegir entre el chocolate caliente y el café, permítenos facilitarte un poco la decisión presentándote el maravilloso Einspanner.
Los orígenes del Einspanner
El Einspanner tiene sus orígenes en la gran escena cafetera austriaca, donde Viena, en particular, servía uno de los mejores cafés del continente europeo y, durante un tiempo, el único. Al principio, la bebida se preparaba para mantener a los conductores de carruajes con energía y capaces de conducir sus caballos. De hecho, «Einspanner» significa «carruaje de un caballo» en alemán, probablemente en referencia a la clientela que adoraba esta bebida.
Lo especialmente genial del Einspanner es que cumplía una función bastante práctica. El vaso permite a los conductores de carruajes sostener sus tazas con una mano y las riendas con la otra. La crema de la parte superior mantiene el café aislado, aunque, si necesitaban beberse el café rápidamente por cualquier motivo, ¡la crema lo enfriaba! Además, conducir carruajes tirados por caballos es un trabajo duro y requiere mucha resistencia y concentración mental. Por supuesto, el café mantenía despiertos y alerta a los conductores, mientras que la crema y el chocolate ayudaban a calmar el hambre y a que se sintieran saciados mientras conducían.
Pero ¿qué es un Einspänner?
El Einspänner en sí es una bebida curiosamente compleja, pero también muy accesible. Está compuesto por dos dosis de espresso, abundante leche y crema por encima, y una espolvoreada de cacao en polvo sobre todo ello. A veces se añade azúcar moreno para endulzar aún más la bebida. Tradicionalmente se disfruta caliente, pero el Einspänner también es un capricho helado perfecto cuando cambia el clima, pero no tus preferencias de café.
Esto convierte al Einspänner en un capricho perfecto para quienes buscan darse un gusto dulce, pero también quieren obtener toda la energía de la cafeína posible. También hace del Einspänner una bebida perfecta para el clima frío, ya que tiene cierto carácter de chocolate caliente. Pero, como se mencionó arriba, ¡el clima caluroso también admite sabores achocolatados, por supuesto!
Buenos días, Einspänner
El Einspänner es una excelente bebida para la mañana, la tarde o incluso después de la cena o como postre. ¿Por qué no pruebas hoy esta delicia austriaca? No tienes que conducir carruajes tirados por caballos para disfrutar de esta bebida dulce y sabrosa. ¡Puede que descubras tu nueva forma favorita de tomar café!
Obras citadas
- “Café Einspänner (café vienés).” Frances’ Menu, 13 oct. 2015, frances.menu/einspanner-coffee-viennese-coffee/. Consultado el 12 nov. 2022.
- “Café vienés Einspänner helado.” London Is Hungry, 20 may. 2022, londonishungry.com/vienna-einspanner-iced-coffee/#:~:text=Einsp%C3%A4nner%20coffee%20is%20an%20Austrian. Consultado el 12 nov. 2022.
- Ed, LeaDan Yee. “¡NUEVO BLOG! 7 de los Einspänner favoritos de LeaDan.” El blog South of Seoul, 19 ago. 2021, blog.southofseoul.net/the-einspanner-experience/. Consultado el 12 nov. 2022.
