Az eszpresszó nem csupán ébresztő ital volt, hanem életforma. A kiválóság iránti, generációkon átívelő szenvedélynek köszönhetően az igazi eszpresszó egyedi, selymes ízt ad a különféle különleges kávéknak.
Ismerjük meg újra az eszpresszót. Olvass tovább!
Eszpresszó:
Ez egy kávékészítési mód, amely a 20. század elején alakult ki Olaszországban, majd később elterjedt a világ minden táján.
Eszpresszógéppel készül: a gép nyomás alatt lévő forró vizet présel a közepesen finomra őrölt kávén keresztül, amelynek eredménye a kávénál sűrűbb folyadék, a tetején „cremával” (barna habbal).
crema: Ez a barna hab akkor képződik, amikor a levegőbuborékok összekeverednek az őrölt kávé oldható olajaival, és egy megfelelően elkészített eszpresszó tetején megülnek.
Ez az alapja a legjobb különleges kávéknak, köztük a cappuccinónak és a latténak. A tej hozzáadása gazdagabb ízt kölcsönöz az eszpresszónak, amelynek állaga sűrűbb és krémesebb a feketekávénál.
Az eszpresszó előnyei:
- Segít javítani a memóriát: Kutatások kimutatták, hogy a kávé javíthatja a memóriát. Segíthet felidézni az információkat, és javíthatja az agy képességét azok megőrzésére. Egy friss tanulmány szerint azok, akik legalább két adag eszpresszót fogyasztanak, a memória megszilárdulásának fokozódását tapasztalhatják. Ez hozzájárulhat a hosszú távú memória megerősítéséhez.
- Segít jobban koncentrálni: Az eszpresszó energialöketet ad. Ez megkönnyítheti, hogy az agyad a mindennapi feladatokra összpontosítson. Az eszpresszó az agy dopaminszintjének növelésével segítheti a koncentrációt. Az eszpresszó a kimerültséget érzők számára is hatékony segítség lehet.
- Szív egészsége: Egyes tanulmányok szerint az eszpresszó védheti a szívünket! A kutatás szerint különösen a nők profitálhatnak abból, hogy rendszeres eszpresszéfogyasztás mellett kisebb lehet a stroke kockázata, mint azoknál a nőknél, akik nem fogyasztanak rendszeresen eszpresszót. A kávéról azt is kimutatták, hogy javítja a keringést és elősegíti az egészséges véráramlást.
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát: Azok számára, akik cukorbetegséggel küzdenek, vagy fennáll náluk a betegség kialakulásának kockázata, érdemes több eszpresszót fogyasztaniuk! Az eszpresszó segíthet csökkenteni a cukorbetegség későbbi kialakulásának kockázatát. Az, hogy az eszpresszó nem tartalmaz hozzáadott cukrot, sót vagy zsírt, az egyik fő oka annak, hogy segíthet a cukorbetegség elleni küzdelemben.
- Segíthet a fogyásban:Az eszpresszó javíthatja a fizikai teljesítményt, és megkönnyítheti a mindennapi edzéseket. Produktívabbá tehet, és minden eddiginél nagyobb erőfeszítésre ösztönözhet. Emellett egy intenzívebb edzés során megelőzheti az izomfájdalom kialakulását. Mindez azzal együtt, hogy az eszpresszó nagyon kevés kalóriát tartalmaz, nagyszerű eszközzé teszi a fogyásban.
- Segít javítani a hangulatot: Egy adag eszpresszó koffeintartalma erős stimuláns. Ez a stimuláns segíthet elűzni a nap folyamán jelentkező borús hangulatot. Feldobhatja a napodat. A depresszióban szenvedők számára is előnyös lehet az eszpresszó fogyasztása. Serkenti az agyat, csökkenti a kimerültséget, és javítja a hangulatot.
- Segítheti az emésztést: Egy csésze eszpresszó segíthet beindítani az emésztőrendszer működését. Ha emésztési nehézségeid vannak, illeszd be az eszpresszót a napi rutinodba. Az eszpresszó segíthet megelőzni az étkezés utáni puffadást vagy rosszullétet. Úgy fogod érezni, hogy meghódíthatod a világot, nem pedig úgy, hogy le kell feküdnöd szundítani.
Az eszpresszó koffeintartalma:
Bár az eszpresszó koffeintartalma magasabb, minden attól függ, mennyi kávét iszol.
Az eszpresszó egyszerre 29-100 milligramm koffeint tartalmaz, általában körülbelül 75 milligrammot. Két adag 58-185 mg-ot tartalmaz. Természetesen ez a kávébab típusától és a kávé elkészítési módjától függ.
Mivel az eszpresszó bármilyen kávébabból elkészíthető, a savassága pörkölésenként eltérő lesz.
A világosabb pörkölések savasabbak, mivel a sötétebb pörkölések általában elfedik a kávébab természetes savasságát. Sok kávézó sötétebb kávébabot használ az eszpresszóhoz, így az eszpresszó valamivel kevésbé savas, mint más főzött kávék.
Felhasznált forrás:
Barbearista . „Jót tesz Önnek az eszpresszó? Az eszpresszófogyasztás 10 előnye” 2022. július 24.
https://barbearista.com/espresso-good-for-you
